ÇİKOLATA SOSLU KEK

Paylaş
 

Malzemeler:

Kek için;

  • 5 adet yumurta
  • 1.5 su bardağı şeker
  • 1 çorba kaşığı kakao
  • 1 paket bitter aromalı puding
  • 1 su bardağı mısırözü yağı
  • 1 şişe maden sodası
  • 2 paket kabartmatozu
  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı süt(kekin üzerine dökmek için)

 

Kreması;

  • 1/2 litre süt
  • 1.5 çorba kaşığı nişasta
  • 1.5 çorba kaşığı un
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kremşanti

Çikolata sos için;

  • 1 paket krema
  • 1 pakt ( 80 gr)bitter çikolata

Hazırlanışı:

Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpın.

Daha sonra kakao, puding, yağ, soda, ekleyip çırpın.

Un ve kabartma tozunu da ekleyip 1-2 dakika daha çırpın.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

Kekiniz pişip ılıdıktan sonra üzerine 1 bardak oda sıcaklığında bekletilmiş sütü dökün.

Tencerede kremşanti hariç krema malzemelerini muhallebi olacak şekilde karıştırın.

Muhallebi kıvamına geldikten sonra ocak alın.

Başka bir kapta kremşantiyi hazırlayın ve muhallebi ılıyınca hazırladığınız kremşanti ile birleştirip tekrar çırpın.

Muhallebi ve kremşanti ile elde ettiğiniz kremayı kekin üzerine dökün. 5-6 saat buzdolabında donmasını bekleyin.

Başka bir tencere de krema ve bitter çikolatayı pişirin. Çikolatanın tam erimesine dikkat edin. Çikolata sos pişince ocaktan alın ve kabuklanmaması için sürekli karıştırın. Tam anlamıyla soğuyunca muhallebi döktüğünüz kekin üzerine dökün.

*1 gün önceden yapılırsa daha lezzetli olur.

*Muhallebinin de çikolata sosun da sıcak olamamasına dikkat edin.

Afiyet olsun.

Bu yazı 1861 kere okundu.
  • Site Yorum
  • Facebook Yorum

Bir yorum bırak

Bir yorum bırak

YAZAR HAKKINDA

Facebookta bizi bulun