Gül Böreği Tarifi

Gül Böreği Tarifi

21 Nisan 2016 0 Yazar: Reyhan AKIN

Malzemeler:

  • 1 kilo yufka
  • 2 tane patates
  • 2 tane kabak
  • Küçük bir kase peynir
  • Maydanoz
  • Tuz ,karabiber

 

 

Sos için;

  • Yarım bardak sıvı yağ
  • Yarım bardak su
  • 1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:

Patates ve kabağı rendeleyip ince bir tülbent içine alıp iyice suyunu sıkalım. İçine, peynir, tuz, karabiber,maydanozu ekleyip karıştıralım. Yufkaları ilk önce 4 e bölüp daha sonra tekrardan 4 bölelim. Elde etmiş üçgen den içine sos sürüp hazırlamış olduğumuz harçtan koyup sigara böreği gibi sarıp daha sonra içi doğru kıvıralım. Bütün yufkayı bu şekilde bitirelim. Bittikten sonra sıvı yağ ve yumurta karışımı sürüp 200 derece fırında altı kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet Olsun.

gul_boregi_217gül böreği