KABAK SALATASI BULGURLU

KABAK SALATASI BULGURLU

2 Aralık 2015 0 Yazar: Duyguhan Başaran

Malzemeler

  • 3 adet yeşil kabak
  • 3 dilim bal kabağı
  • 1 su bardağı bulgur
  • 1 tutam nane
  • 1 tutam dereotu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Yoğurt

Hazırlanışı

Kabakları rendeleyip suyunu sıkın ve hafif yağda soteleyin.

1 su bardağı bulguru üzerine üstünü geçecek kadar sıcak su koyun ve şişmesini bekleyin.

1 tutam dereotunu ince ince kıyın.

Sotelediğiniz kabağı, bulguru, dereotu, tuz ve naneyi karıştırın

Ayrı bir kapta yoğurdu ezin ve karışımın üzerine dökün. Yoğurdu fazla olsun isterseniz karışımı biraz yoğurt ile karıştırabilirsiniz.

Yoğurdun üzerini nane ve kırmızı toz biber ile süsleyebilirisiniz.

Afiyet olsun