Salebin İnsan Sağlığına Faydaları

Salebin İnsan Sağlığına Faydaları

24 Aralık 2015 0 Yazar: Admin

Kış aylarında, gerek evlerde gerek dışarıda sıcacık tarçınlı bir saleple içimizi ısıtırız. Severek tükettiğimiz salebin ne olduğunu ve ne faydalar sağladığını biliyor muyuz?
Salebin diğer isimleri; çam çiçeği çayır otudur.
Salep; Orkide gillerden olan bir bitkidir. Köklerindeki yumrular kurutulup öğütülerek salep elde edilir. Toz halindeki salep suyla veya sütle karıştırılarak pişirilir ve nefis bir içeceğe dönüşür. Salebin bileşiminde; glikoz, misilaj ve uçucu bir yağ ihtiva eder.
İçindeki nişaşta nedeniyle; 5-10 gram bile 1 litre süte kıvam verebilir. Salebin içinde bulunan müsilaj dokuları yumuşatıcı ve koruyucu etki sağlayan bir maddedir. Salep sütlü-sütsüz, tarçınlı-tarçınsız, şekerli-şekersiz isteğe bağlı olarak tüketilebilir. Sadece içecek olarak değil, tatlı ve kurabiyelerde kullanılır. Özellikle dondurmada kıvam verici olarak kullanılır.

Salebin Faydaları : 

  • Vücudu ısıtır.
  • Adet düzenini sağlar.
  • Kalbi kuvvetlendirir.
  • Bağırsak solucanlarını öldürür.
  • Vücuda kuvvet verir, yorgunluğu giderir.
  • Mideyi rahatlatır.
  • Sindirimi kolaylaştırır.
  • Öksürüğü keser.
  • Bronşite iyi gelir.
  • Kabızlığı önler.
  •  Tarçın, zencefil ile tüketildiğinde soğuk algınlığı ve gribe karşı koruyucudur.